કારેલા આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. ઔષધીય ગુણધર્મોથી ભરપૂર કારેલા ખાવાથી આપણું આરોગ્ય સારું રહે છે. કારેલામાં વિટામિન, આયર્ન, એન્ટિ ઓક્સિડન્ટ અને એન્ટી બેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે. ખાવામાં કડવું હોવા છતાં તે સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન છે. કારેલા ના રસના સેવનથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે.
ઔષધીય ગુણધર્મોથી ભરપૂર કારેલા ફક્ત ડાયાબિટીઝ જ નહીં પરંતુ અનેક રોગો સામે લડવાની શક્તિ આપે છે. તેથી તેનું સેવન કરવું જોઈએ.
તે પેટને સ્વસ્થ રાખીને પાચક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. કારેલાનો ઉપયોગ ઘણી દવાઓમાં પણ થાય છે. તો ચાલો આજે જાણીએ કડવા કારેલા ખાવાના કેટલાક અન્ય ફાયદાઓ વિશે.
કારેલામાં હાજર બીટા કેરોટિન આંખો માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ટીવી સ્ક્રીન પર કામ કરતી વ્યક્તિએ અઠવાડિયામાં બે વાર કારેલાનું સેવન અથવા તેનો જ્યુસ પીવો જોઇએ.
બાળકોએ પણ કારેલાનો રસ પીવો જોઈએ. આ મેમરી પાવર વધારે છે. આ પછી, તેનો રસ પીવાથી પેટના રોગો, પેટમાં અપચો, કબજિયાત અને મો માં ચાંદા જેવી સમસ્યા મટે છે.
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને જેમને ઇન્સ્યુલિનની જરૂર હોય છે તેણે તરત જ તેનો રસ પીવાનું શરૂ કરવું જોઈએ. કારેલા કુદરતી રીતે શરીરમાં ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરે છે, જે વ્યક્તિની સુગર લેવલને કુદરતી રીતે મદદ કરે છે.
ભૂખનો અભાવ શરીરને પર્યાપ્ત પોષણથી વંચિત રાખે છે, જે સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે. તેથી, દરરોજ કારેલાનો રસ પીવાથી પાચનમાં સુધારો થાય છે, જેની ભૂખ વધે છે.
જો તમને લીવરમાં પથરી હોય તો, પછી એક કપ છાશમાં બે કારેલાનો રસ ભેળવીને દિવસમાં બે વાર પીવાથી પથરી દૂર થાય છે. કારેલાનો રસ પીવાથી લીવર સ્વચ્છ અને સ્વસ્થ રહે છે.
એસિડિટી માટે, અડધો કપ કારેલાનો રસ એક ચમચી આમળાના પાવડર સાથે મેળવીને એક ચતુર્થાંશ પાણીમાં મેળવીને રોજ પીવાથી ધીમે ધીમે એસીડીટી મૂળમાંથી અદૃશ્ય થઈ જાય છે. કારેલાનો રસ અને લીંબુનો રસ મેળવીને 2 મહિના દરરોજ સેવન કરવાથી જાડાપણાનો અંત આવે છે.
ઉધરસ-કફની સમસ્યાથી રાહત મેળવવા અજવાઈન ખૂબ જ અસરકારક છે. કારેલા ફોસ્ફરસથી ભરપુર છે અને તે કફને ઘટાડવા અને તેને બનતો અટકાવવામાં ઉપયોગી સાબિત થાય છે. જે લોકોને વધુ પડતી ઉધરસ હોય છે, તેઓએ એક મહિના માટે કારેલાનો રસ પીવો જોઈએ. તેનો રસ પીવાથી ખાંસી દૂર થશે.
કારેલામાં બીટર્સ અને આલ્કલાઇન તત્વ હોય છે. કારેલાના ટુકડા કરી તેને મિક્સરમાં પીસીને રાત્રે હાથ-પગ પર લગાવવાથી ત્વચાના રોગોથી બચવા માટે રામબાણ ઈલાજ છે. લીંબુનો રસ કારેલા ના રસ સાથે પીવાથી દાદ, ખંજવાળ, સોરાયસિસ જેવી ત્વચા રોગોમાં ફાયદો થાય છે. તે ઝાડામાં પણ ફાયદાકારક છે.
ઝાડા,ઉલટી અને ઉબકાથી છુટકારો મેળવવા માટે કારેલાના રસ સાથે સંચળ મિક્ષ કરીને પીવો. એક ચમચી લીંબુનો રસ એક ચમચી કારેલાના રસ સાથે મિક્ષ કરી ખાલી પેટ પર 3 થી 6 મહિના સુધી તેનું સેવન કરવાથી ત્વચા પર સોરાયસીસના લક્ષણોથી રાહત મળે છે. તે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ વેગ આપે છે અને સોરાયિસસને કુદરતી રીતે મટાડવામાં મદદ કરે છે.
કારેલા ના ટુકડાઓ કરી તેને સૂકવી, તેમાં 1 થી 10 ભાગ કાળા મરી ઉમેરો અને દિવસમાં 5 થી 10 ગ્રામ પાણી સાથે લેવાથી સુગરની માત્રા ઓછી થાય છે. કારેલાને સુકાવીને પાવડર બનાવો.
તે હૂંફાળા પાણી સાથે દરરોજ પીવું જોઈએ. આ પેટને સાફ કરશે. કારેલા ખાવાથી શ્વાસોચ્છવાસના રોગોથી રાહત મળે છે કારેલા ખાવાથી હૃદયરોગથી રાહત મળે છે અને હાર્ટ એટેકનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઓછું થાય છે.
