મિત્રો,ભારતીય વાનગીઓમાં એલચી એ એક સામાન્ય મસાલામાંથી એક છે. આ મસાલા ગળ્યા અને અન્ય વાનગીઓમાં નાખવામાં આવે છે. આટલું જ નહીં, તે મોના ફ્રેશનર તરીકે પણ ઓળખાય છે.
એલચીમાં વિટામિન બી, આયર્ન, વિટામિન સી અને નિયાસિન જેવા વિટામિન હોય છે. એલચી, જે લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદન અને સેલ્યુલર ચયાપચયમાં મહત્વપૂર્ણ તરીકે ઓળખાય છે.
તેમાં કોપર, આયર્ન, વિટામિન સી હોય છે અને એનિમિયા સામે લડવામાં મદદ કરે છે. મિત્રો, આજે અમે તમને આ લેખમાં એલચીના ફાયદા વિશે જણાવીશું. તે વાયુ શામક છે.
તે પાચનમાં સુધારો કરવા, પેટના ફૂલેલામાં ઘટાડો, એસિડિટીને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. જો તમને ગળામાં દુખાવો થાય છે, તો તમે સવારે અને સાંજે એલચી ચાવીને અથવા ગરમ પાણી પીવાથી રાહત મેળવી શકો છો. જો ગળામાં સોજો આવે છે, તો મૂળાના પાનના રસમાં એક એલચી વાટીને પીવાથી રાહત મળે છે.
મિત્રો, એક 5 ગ્રામ એલચીને અડધો લિટર પાણીમાં ઉકાળો, જ્યારે પાણી ચોથા ભાગનું રહે છે, ત્યારે તેને ઉતારી લો. આ પાણી પીધા પછી, ઉલટી બંધ થઈ જશે. જો તમે બસ અથવા જીપમાં બેસીને ગભરાટ અનુભવવાનું શરૂ કરો છો, તો તમારા મોમાં એલચી રાખો. તો તમને તાત્કાલિક રાહત મળશે.
શરદી-ખાંસી અથવા છીંક આવવાની સ્થિતિમાં એલચી, આદુ, બે કે ત્રણ લવિંગ, ચાર કે પાંચ તુલસીના પાન મેળવીને એક સાથે ખાશો તો શરદી અને ખાંસીથી રાહત મળશે.
મિત્રો, જો તમારા શ્વાસથી દુર્ગંધ આવે છે, તો તમારે દરેક વખતે ભોજન પછી ચોક્કસપણે એલચીનું સેવન કરવું જોઈએ. જો તમને વારંવાર હિચકી આવે છે, તો એલચીનું સેવન કરવાથી હિચકીમાં રાહત મળે છે.
એલચીમાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ જેવા ખનિજો હોય છે. તે જ સમયે તે આવશ્યક મીઠાના ભંડાર તરીકે ગણવામાં આવે છે. તેનાથી લોહીની ગતિ નિયંત્રણમાં રહે છે. ઈલાયચીમાં ઘણાં વિટામિન અને ખનિજો હોય છે. તેથી એલચી લોહીને વધારવામાં ખૂબ ફાયદાકારક છે.
ઇલાયચી મેંગેનીઝ નામના ખનિજોનો એક મહાન સ્રોત છે. તે મેંગેનીઝ રેડિકલ ઉત્પન્ન કરે છે જેમાં શરીરમાંથી ખરાબ તત્વોને દૂર કરવાની શક્તિ હોય છે. જે આપણા શરીરને કેન્સર જેવા મોટા રોગ સામે લડવાની ક્ષમતા આપે છે.
મિત્રો, ઈલાયચીના બીજને વાટીને સૂંઘવાથી માથાના દુખાવામાં રાહત મળે છે. લીલી ઇલાયચીના સેવનથી ફેફસામાં લોહીનું પરિભ્રમણ સુધરે છે. મિત્રો, આયુર્વેદમાં, ઈલાયચીને ગરમ માનવામાં આવે છે.
મિત્રો, જ્યારે મોમાં છાલા પડે છે, ત્યારે ઇલાયચીના મોટા ટુકડો વાટીને સાકર સાથે મોઢામાં રાખવાથી રાહત મળે છે. મિત્રો, જો તમે બીજી કોઈ પણ પ્રકારની દવા લો છો, તો તમારે વધારે ઈલાયચીનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
મિત્રો, પિત્તાશય ધરાવતા લોકોએ એલચીનું સેવન ન કરવું જોઈએ. એલચી આવા લોકો માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક સાબિત થાય છે. એલચીના જે રીતે ફાયદા થાય છે, તે જ રીતે ઇલાયચીથી કેટલુંક નુકસાન પણ થાય છે.
