મિત્રો, વરિયાળી દરેક ઘરના રસોડામાં સરળતાથી મળી રહે છે. વરીયાળીનો મોટે ભાગે ઉપયોગ મુખવાસમાં થાય છે. પરંતુ તેઓ જાણતા નથી કે આ મુખવાસમાં ખાવામાં આવતી વરિયાળીમાં સોડિયમ, ફોસ્ફરસ અને આયર્ન જેવા મહત્વપૂર્ણ તત્વો હોય છે.
આ ઉપરાંત, વરિયાળીમાં વિવિધ વિટામિન હોય છે. જેમ કે વિટામિન એ, ઇ, સી તેમજ વિટામિન બી. મિત્રો, આજે અમે તમને આ લેખમાં વરિયાળીના ઘણા ફાયદા જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.
મિત્રો, વરિયાળીનો ઉપયોગ દુર્ગંધ દૂર કરે છે. વરિયાળીનાં પાન ખાવાથી દુર્ગંધ દૂર થાય છે. વરિયાળી ખાવાની સીધી અસર તમારી સ્કિન પર પડે છે.
તે તમારા ચહેરા પર ચમક લાવે છે અને તમારી સ્કિનને સ્વસ્થ બનાવે છે. વરિયાળીના સેવનથી કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રણમાં આવે છે. 100 ગ્રામ વરિયાળીમાંથી 39.8 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે. વરિયાળી લોહીને શુદ્ધ કરે છે કારણ કે તે આપણા શરીરમાં લોહી શુદ્ધિકરણનું કામ કરે છે.
મિત્રો, વરિયાળી યકૃત અને કિડની માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. દૂધમાં વરિયાળી ઉકાળતા અને તેમાં મધ મિક્ષ કરવાથી સારી ઊંઘ આવે છે. અનિદ્રા પણ જાય છે. જો તમને અપચાની સમસ્યા છે, તો એક ચમચી વરિયાળી સાથે એક કપ પાણી પીવાથી અપચાની સમસ્યા દૂર થાય છે.
મિત્રો, જો તમને કફ આવે છે, તો પછી એક કપ પાણીમાં એક ચમચી વરિયાળી પીવાથી દિવસ દરમિયાન ખાંસી થતી નથી. વરિયાળી એન્ટીઓકિસડન્ટોથી ભરપુર હોય છે, વરિયાળીની ચા પીવાથી તણાવ દૂર થાય છે. અને તમારા હૃદયની પણ કાળજી લે છે.
મિત્રો, વરિયાળી શરીરની વધારે ચરબી દૂર કરવામાં ઘણી મદદ કરે છે. તે શરીરમાં મેટાબોલિઝમ વધારે છે અને વજન ઘટાડે છે.
વરિયાળી અને મરી ભેગા કરીને ખાવાથી વજન વધતું નથી. વરિયાળીમાં ઠંડકની અસર હોય છે, તેથી વરિયાળીનો ઉપયોગ ઠંડાઈ બનાવવામાં થાય છે.
ગરમ પ્રકૃતિના લોકોએ ઉનાળામાં અથવા પછીના સમયમાં વરિયાળીની ચાસણીનું સેવન કરવું જોઈએ. સગર્ભા સ્ત્રીઓ વરિયાળીનું સેવન કરવું જોઈએ.
જો કોઈ સ્ત્રીને અનિયમિત માસિક આવે છે અને પીરિયડ્સ દરમિયાન પણ અસહ્ય પીડા થાય છે, તો પછી તેણીએ વરિયાળીનું સેવન કરવું જોઈએ.
વરિયાળી, બદામ અને ખાંડ મિક્સ કરીને મિશ્રણ બનાવો અને તેને ખાધા પછી એક ચમચી દૂધમાં ઉમેરીને પીવાથી આંખોની રોશની વધે છે. જો મોંમાંથી દુર્ગંધ આવે તો, વરિયાળીનું સેવન દિવસમાં 2-3 વખત કરવું જોઈએ. શેકેલી વરિયાળીનું સેવન કરવાથી પેટનો દુખાવો દૂર થાય છે.
પાણીમાં ઓગળેલી ખાંડ સાથે વરિયાળીનું મિશ્રણ કરવાથી ખાટા ઓટકાર આવતા નથી. વરિયાળીના સેવનથી કબજિયાત દૂર થાય છે.
જો પેશાબમાં બળતરા હોય તો પાણી સાથે વરિયાળી પીવાથી રાહત મળે છે. જો દિવસમાં બે કે ત્રણ વખતથી વધારે ઊલટી થાય છે તો વરિયાળીનાં દાણા પીસીને પાણી પીવાથી રાહત મળે છે.
