પોષક તત્વોથી ભરપૂર બાજરી આરોગ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. ઘઉં અને ચોખા કરતા બાજરીમાં ઘણી વાર પોષક તત્વો વધુ હોય છે. બાજરીનો ઉપયોગ માત્ર આહારમાં જ નહીં આયુર્વેદમાં પણ થાય છે.
ઔષધિ તરીકે પણ તે વપરાય છે. બાજરીમાંથી બનાવેલ પૌષ્ટિક આહાર માત્ર ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ નથી હોતું, સાથે સાથે દુખાવો અને પેટને લગતી બિમારીઓથી રાહત મેળવવા માટે સારા ઔષધીય ગુણધર્મો પણ છે.
તે ચેપથી દૂર રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. પરંતુ કેટલાક લોકો માટે તે હાનિકારક હોઈ શકે છે. ચાલો બાજરી ખાવાનાં ફાયદા અને ગેરફાયદા વિશે જાણીએ.
બાજરી ખાવાના ફાયદા- બાજરી પાચન તંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. જો તમને ગેસ, કબજિયાત, ઊલટી, ઉબકાથી પરેશાની થાય છે, તો નિયમિત રીતે બાજરાનો રોટલો લો.
ઉપરાંત, પેટના દુખાવામા બાજરી રામબાણ ઈલાજ છે. તેથી, જ્યારે પેટમાં દુખાવો થાય છે, ત્યારે બાજરીની પોટલી બનાવો અને તેને ગરમ કરી પેટ પર મસાજ કરો. આ મિનિટોમાં પેટના દુખાવામાં રાહત આપશે.
વાઈના ઈલાજમાં ફાયદાકારક છે- વાઈ એ ખૂબ જ ખતરનાક રોગ છે, તેનાથી છૂટકારો મેળવવા બાજરીનું સેવન કરવું તમારા માટે ફાયદાકારક છે. તેથી, એક વાટકી દહીંમાં એકથી બે ચમચી ખાંડ મિક્સ કરો અને બાજરીના રોટલા સાથે નિયમિત તેનું સેવન કરો.
સંધિવા દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક- બાજરી એ સંધિવાનાં દર્દીઓ માટેનો ઉપચાર છે. ચાલો આપણે તમને જણાવી દઈએ કે બાજરીની અસર ગરમ છે, તેથી જો તમે સાંધાનો દુખાવો, ઘૂંટણની પીડા, કમરનો દુખાવો એટલે કે સંધિવાથી પીડાતા હોવ તો નિયમિત રીતે બાજરીથી બનેલ પૌષ્ટિક આહાર લો.
એન્ટિકેન્સર ગુણધર્મો – બાજરીમાં એન્ટિ-કેન્સર ગુણધર્મો ભરપુર હોય છે. તે શરીરમાં કેન્સરના કોષોને ફેલાતો અટકાવે છે, તેના નિયમિત સેવનથી તમે આ ભયાનક રોગથી બચી શકો છો. ઉપરાંત, તેનું નિયમિત સેવન કેન્સરના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. તમારા આહારમાં બાજરીનો નિયમિત સમાવેશ થવો જોઈએ.
આયર્ન સમૃદ્ધ- આયર્નથી ભરપુર બાજરી આરોગ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે, તેથી શરીરમાં આયર્નની કમી હોતી નથી. જે લોકો એનિમિયાથી પીડાય છે તેઓએ દરરોજ બાજરીનું સેવન કરવું જોઈએ. આને લીધે, તમારા શરીરમાં હિમોગ્લોબિન ઝડપથી નિર્માણ થાય છે અને પ્લેટલેટસ શરીરમાં સામાન્ય રહે છે.
હૃદય આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક- મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ સમૃદ્ધ, બાજરી રક્તવાહિનીના રોગોથી રાહત મેળવવા અને તેના સંક્રમણને રોકવામાં અસરકારક છે. તેના નિયમિત સેવનથી હાર્ટ એટેકની શક્યતા ઓછી થાય છે અને તે તમારા હાર્ટ-સંબંધિત આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરે છે- બ્લડ સુગરના દર્દીઓ માટે બાજરી ખૂબ ફાયદાકારક છે. ઉપરાંત, ટાઇપ 2 દર્દીઓ માટે બાજરી રામબાણ સાબિત થઈ રહી છે. ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે તે મેગ્નેશિયમથી ભરપૂર છે જે શરીરમાં ગ્લુકોઝ અને ઇન્સ્યુલિન રીસેપ્ટર્સની ક્ષમતા વધારવામાં અસરકારક છે.
વજન ઘટાડવા માટે અસરકારક- વજન ઘટાડવામાં ફાયબરથી ભરપુર બાજરી અસરકારક છે. જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગો છો, તો તમારે નિયમિતપણે તમારા આહારમાં બાજરીને શામેલ કરવું પડશે.
બાજરીથી નુકસાન- ચાલો આપણે તમને જણાવી દઈએ કે બાજરીની અસર ગરમ છે. તેથી, તેનું વધુ પડતું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. ચાલો જાણીએ સ્વાસ્થ્યને લગતી બાજરીના સેવનથી થતાં નુકસાન વિશે.
થાઇરોઇડ રોગવાળા લોકોએ ભૂલથી પણ તેનું સેવન ન કરવું જોઈએ. થાઇરોઇડ દર્દીઓએ ભૂલથી પણ બાજરીનું સેવન ન કરવું જોઈએ. ચાલો આપણે તમને જણાવી દઈએ કે બાજરીમાં ગાઈટેરોજેનિક પદાર્થ હોય છે જે આયોડિનના શોષણને અટકાવે છે.
જેથી થાઇરોઇડ રોગની સંભાવના વધે અને તે થાઇરોઇડ દર્દીને ભારે જોખમમાં મુકી શકે. તેથી, થાઇરોઇડથી પીડિત દર્દીએ બાજરીનું સેવન કરતા પહેલા એકવાર ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જ જોઇએ.
પથરીની સમસ્યા– કિડનીમાં પથરીથી પીડિત વ્યક્તિએ ભૂલથી પણ બાજરીનું સેવન ન કરવું જોઈએ. બાજરીનો વધુ પડતો વપરાશ પથરી થવાની સંભાવના વધારે છે.
