મિત્રો અળવી એક ઉષ્ણકટિબંધીય બારમાસી છોડ છે. આ છોડ ઘણા પ્રાચીન છોડોમાંનો એક છે. અળવીના મોટા પાંદડા ચણાના લોટમાં નાખવામાં આવે છે અને તેના પર પોટ્સ બનાવવા માટે લગાવવામાં આવે છે.
અળવીના પાન જ નહીં પરંતુ તેના કંદ, ડાળીઓ અને પાંદડા પણ ખૂબ ઉપયોગી છે. અળવીના પાંદડામાં હાજર ન્યુટ્રિયન્ટ્સ તમારા શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
અળવીના પાંદડામાં વિટામિન એ, બી, સી, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, એન્ટીઓકિસડન્ટો અને આયર્ન હોય છે. મિત્રો, અળવીના પાંદડા ફાઇબરથી ભરપુર હોય છે. અળવીના પાનમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે.
લીલી શાકભાજી અને અળવીના પાન ખાવાથી પુષ્કળ પોષક તત્વો મળે છે. અળવીના પાનનું સેવન ત્વચાને ખૂબ જ ગ્લોઇંગ ટોન રાખે છે. તે ત્વચાના રોગોથી પણ રાહત આપે છે અને શરીરમાં વૃદ્ધત્વ આવવાથી બચાવે છે.
અળવીના પાંદડામાં હાજર કેલ્શિયમ હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને સ્નાયુઓ પણ મજબૂત બને છે. જેના કારણે હાડકામાં દુખાવાની કોઈ સમસ્યા રહેતી નથી. મિત્રો, અળવીના પાંદડા ફાઈબરથી ભરપૂર છે. જે માણસની પાચક શક્તિમાં વધારો કરે છે.
જે અપચો અને કબજિયાત જેવી પેટની સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે. અળવીના પાનને ઉકળતા પાણીમાં એક ચમચી ઘી સાથે મિક્સ કરો અને એક કપ લો, તેનાથી પેટનું ફૂલવું, ગેસ, અપચો વગેરેમાં રાહત મળે છે.
અળવીના પાનનું સેવન કરવાથી છાતી નો દુઃખાવો અને પેટમાં સોજો મટે છે. અળવીના પાનનો રસ કાઢી, તેમાં શેકેલુ જીરું નાખી અને સ્વાદ પ્રમાણે થોડી ખાંડ નાખી ખાવાથી બળતરા દૂર થાય છે. ગરમ ઉનાળાના દિવસોમાં, જ્યારે વાતાવરણ ગરમ હોય છે, ત્યાં પેશાબમાં સોજો આવે છે.
અળવીના પાનના રસમાં કોથમીર-જીરુંનો પાઉડર મિક્સ કરી અને તેમાં થોડી ખાંડ ઉમેરી પી લો. સ્તનપાન કરાવતી માતા માટે અળવીના પાનની શાકભાજી અથવા શાકભાજીનું સેવન ખુબ ફાયદાકારક છે. અળવીમાં પોટેશિયમ વધારે છે.
જ્યારે તમે કસરત અથવા અન્ય રમતો દરમિયાન ઘણો પરસેવો વહાવો છો ત્યારે ગરમ દિવસોમાં ખાટા ખોરાક અથવા પીણાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. શાકભાજીમાં અલવીનો ઉપયોગ કરીને અથવા તેનાથી રાયતું બનાવીને ખાવું યોગ્ય છે.
મિત્રો, જેઓ વજન ઓછું કરવા માગે છે તેઓએ અળવીનું સેવન કરવું જોઈએ. અળવીના પાંદડામાં રહેલા આયર્નને લીધે, તે નવું લોહી બનાવવામાં ખૂબ ઉપયોગી છે. અળવીના સેવનથી નવું હિમોગ્લોબિન રચાય છે.
અળવીના પાંદડા વિટામિનથી ભરપુર હોય છે જે આંખોની દરેક સમસ્યામાં રાહત આપે છે. રક્તપિત્ત દર્દીઓ માટે અળવીના પાનનું શાક ખૂબ ફાયદાકારક છે.
દરરોજ આવી જરૂરી માહિતી મેળવવા અમારા આ પેજને લાઈક કરો અને તમારા પરિવારજનો સાથે શેર કરો, આભાર..
