લીલા પાંદડાવાળી ડુંગળી આરોગ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તે કાચી અથવા તેનું શાક બનાવીને પણ ખાઈ શકાય છે. લીલી ડુંગળીમાં અત્યંત પૌષ્ટિક પોષક તત્વો હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ સારા માનવામાં આવે છે.
તેમાં વિટામિન એ, વિટામિન સી, વિટામિન બી -12, વિટામિન કે, કોપર, મેગ્નેશિયમ, ક્રોમિયમ, ફોસ્ફરસ અને ફાઈબર વધારે માત્રામાં હોય છે. તો ચાલો જાણીએ તેના ફાયદાઓ.
ઇમ્યુનિટીમાં વધારો: લીલી ડુંગળી ઇમ્યુનિટી વધારવામાં ખૂબ મદદ કરે છે. શરદી-ઉધરસ અને એલર્જીની સમસ્યા સામાન્ય રીતે ઠંડીની ઋતુમાં વધવા લાગે છે. પરંતુ જો લીલી ડુંગળીને આહારમાં સામેલ કરવામાં આવે તો તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
ડાયાબિટીસ નિયંત્રિત કરે છે: લીલી ડુંગળીમાં ક્રોમિયમ વધારે હોવાથી તે વ્યક્તિના બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરે છે. તે ગ્લુકોઝ લેવલમાં પણ સુધારો કરે છે.
હૃદય માટે ઉપયોગી: લીલી ડુંગળીમાં રહેલા વિટામિન સી બીપીને કંટ્રોલ કરવાનું કામ કરે છે. પરિણામે હૃદય સંબંધિત રોગોનું જોખમ ઘટે છે. તેનો નિયમિત ઉપયોગ હૃદય અને ધમનીના રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે.
શરદી અને ફલૂને રોકવામાં મદદ કરે છે: લીલી ડુંગળીમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિવાયરલ ગુણ હોય છે. જે વાયરલ તાવ અને ફલૂ સામે લડવામાં અસરકારક છે. તે શરીરમાં કફની રચનાને પણ અટકાવે છે.
પાચન બરાબર કરે છે: લીલી ડુંગળી પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ દૂર કરે છે. તેમાં ઊંચી સંખ્યામાં ફાઇબર હોય છે જે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ અને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે.
કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રણ: ઘણા ચિકિત્સકો કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ખાવાની ભલામણ કરે છે. આનું કારણ એ છે કે લીલી ડુંગળી ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવાની સાથે સાથે વજનને પણ નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે.
આંખો માટે ફાયદાકારક: તેમાં વિટામિન A નું પ્રમાણ વધારે હોવાથી લીલી ડુંગળી આંખોની રોશની વધારે છે અને આંખની કોઈપણ સમસ્યાથી છુટકારો અપાવે છે. તે આંખો પરની કરચલીઓ પણ દૂર કરે છે.
શ્વસન રોગોમાં ફાયદાકારક: જે લોકોને શ્વાસ લેવામાં તકલીફ હોય તેમણે લીલી ડુંગળીનું સેવન કરવું જોઈએ. લીલી ડુંગળીમાં એન્ટિ હિસ્ટામાઇન જેવા પોષક તત્વો હોય છે જે શ્વાસની તકલીફ ઘટાડે છે અને ફેફસા માટે પણ ફાયદાકારક છે.
