ધાણા ખોરાકનો સ્વાદ વધારવાનું કામ કરે છે. કોથમીર ફક્ત સ્વાદ વધારવામાં ઉપયોગી નથી પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. ધાણામાં વિટામીન, કેલ્શિયમ, આયર્ન, એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ, એન્ટી બેક્ટેરિયલ જેવા ઘણા ગુણધર્મો છે.
આ રીતે ધાણા ખાવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે અને સાથે સાથે અન્ય બીમારીઓથી પણ બચાવે છે. ધાણા મુખ્યત્વે ડાયાબિટીસના પેશન્ટ માટે ઉપયોગી છે. તો ચાલો જાણીએ ધાણાના ફાયદાઓ વિશે.
ડાયાબિટીસ માટે: જો તમને ડાયાબિટીસ હોય તો 10 ગ્રામ આખા ધાણાને 5 લિટર પાણીમાં પલાળી રાખો અને તેને આખી રાત રહેવા દો. સવારે ઉઠ્યા બાદ આ પાણી ખાલી પેટ પીવો.
જો તમે ઈચ્છો તો આ પાણીનો આખો દિવસ ઉપયોગ કરી શકો છો. ધાણામાં ફ્લેવોનોઈડ્સ, પોલીફેનોલ્સ, બી-કેરોટીનોઈડ્સ જેવા સંયોજનો હોય છે.
જે લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનના વિસર્જન અને ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનને નિયંત્રિત કરે છે. ધાણાનું સેવન લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર પણ નિયંત્રિત કરે છે.
હૃદય માટે: ધાણાના સેવનથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટે છે અને ચરબી પણ ઓછી થાય છે. તેથી તે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે અને તેની સાથે સંકળાયેલ રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે.
પાચન માટે: જો તમને પેટ અને પાચનની બીમારીઓ હોય તો ધાણાને છાશમાં મિક્સ કરીને તેનું સેવન કરો. તેના વપરાશથી પાચન તંત્ર મજબૂત બને છે. આ સાથે, અપચો અને એસિડિટીની સમસ્યા પણ દૂર થાય છે.
સ્થૂળતા: જો તમે મેદસ્વી છો અને વજન ઘટાડવા માંગો છો, તો ધાણાને એક ગ્લાસ પાણીમાં 2 કલાક પલાળી રાખો. પછી તેને ધીમી આંચ પર બે કલાક સુધી ઉકાળો અને દિવસમાં 3 થી 4 વખત તેનો ઉપયોગ કરો. આમ કરવાથી પેટ ભરેલું રહે છે અને વારંવાર ભૂખ લાગતી નથી.
મોમાં ચાંદા: ઘણીવાર લોકો મોમાં ફોલ્લીઓથી પરેશાન હોય છે. જો તમને પણ વારંવાર આ સમસ્યા હોય તો 1 ચમચી ધાણા પાવડર 20 મિલી પાણીમાં ભેળવીને રાહત મળે છે. પછી તેને ગાળી લો. આ પાણીથી દિવસમાં 3 થી 4 વખત કોગળા કરો. આ કારણે ફોલ્લાઓ ઝડપથી સમાપ્ત થાય છે.
ત્વચાની ચમક: ચહેરા પર ડાઘ, ખીલ, કરચલીઓ અને સનબર્ન જેવી સમસ્યાઓ સામાન્ય છે. ઘણી વખત લોકો આ સમસ્યાઓની સારવાર માટે ક્રિમ અને અન્ય પ્રકારના સૌંદર્ય પ્રસાધનોનો ઉપયોગ કરે છે, જેની ખરાબ આડઅસર થઈ શકે છે. આ પરિસ્થિતિમાં ધાણાનો ઉપયોગ તમારા માટે ખૂબ ઉપયોગી સાબિત થઈ શકે છે.
