દોસ્તો આજના આ વિશેષ લેખમાં અમે તમને એક એવી શાકભાજી વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેના વિશે તમે આજ પહેલાં ભાગ્યે જ જાણતા હશો. આ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને ઘણી સ્વાસ્થ્ય સંબંધી બીમારીઓ દૂર કરી શકો છો.
આ શાકભાજી જીમીકંદ છે, જે ઉષ્ણકટિબંધીય વિસ્તારોમાં સૌથી વધારે ઊગી નીકળે છે. જો આપણી જીમીકંદમાં રહેલા પોષક તત્વો વિશે વાત કરીએ તો તેમાં પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ, કાર્બોહાઈડ્રેટ સહિત અન્ય ઘણાં પોષક તત્વ મળી આવે છે,
જે આપણા શરીરને યોગ્ય રીતે ચલાવવા માટે કામ કરે છે. તો ચાલો આપણે જાણીએ કે જેની તમને કઈ રીતે લાભ આપી શકે છે. જો તમે વારંવાર વાયરલ લોકોનો સામનો કરો છો અને તેનાથી રાહત મળી રહી નથી તો તમારા ભોજનમાં જીમીકંદ શામેલ કરવું જોઇએ.
હકીકતમાં તેમાં મળી આવતા પોષક તત્વો તમારા શરીરમાં રહેલા રોગોથી છુટકારો આપે છે અને ખરાબ બેક્ટેરિયા ને બહાર કાઢે છે. જેનાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ મજબૂત થાય છે. હાલમાં કોરોના કાળમાં રોગ પ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત કરવી ખૂબ જ જરૂરી છે.
સામાન્ય રીતે આપણા શરીરમાં બે પ્રકારના કોલેસ્ટ્રોલ આવેલા હોય છે. એક સારું કોલેસ્ટ્રોલ અને બીજું ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે. જો આપણા શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલની માત્રા વધી જાય તો તેનાથી શરીરમાં પથરી, કેન્સર સહિત અન્ય રોગોનો ઘણો ખતરો રહે છે.
આવામાં જો તમે જીમીકંદને ભોજનમાં સામેલ કરો છો તેનાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ દૂર થઈ જાય છે અને તેમાં મળી આવતા ઓમેગા 3 ફેટી એસિડની માત્રા સારા કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો કરે છે.
જીમીકંદ ડાયાબિટીસની સમસ્યા દૂર કરવા માટે પણ કામ કરે છે. જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ ડાયાબિટીસનો સામનો કરી રહ્યો છે ત્યારે તેને વિવિધ પ્રકારની દવાઓનો ઉપયોગ કરવો પડતો હોય છે કારણ કે જો તેનો ઉપયોગ સમયસરના કરવામાં આવે તો તે જીવલેણ સાબિત થઇ શકે છે.
જો તમે પણ ડાયાબીટિસની સમસ્યાથી પરેશાન થઈ ગયા છો તમારે 90 દિવસ સુધી જીમીકંદનું સેવન કરવું જોઈએ, જેનાથી લોહી માં બ્લડ શુગરની માત્રા ઓછી થઈ જાય છે અને તમે ડાયાબીટિસની સમસ્યાથી રાહત મળી શકે છે.
જીમીકંદનું સેવન કરવાથી કેન્સરની સમસ્યાથી પણ રાહત મળી શકે છે. હકીકતમાં જીમીકંદમાં ફાઇબર પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે અને એન્ટી કેન્સર ગુણધર્મોને કારણે રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે અને કેન્સરના કોષોનો નાશ કરે છે.
જો કે એ યાદ રાખવું કે જોઈએ કે જીમીકંદ કેન્સરનો કાયમી ઇલાજ નથી, તમારે તેનાથી છુટકારો મેળવવા માટે ડોક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. જો તમારું વજન જરૂરિયાત કરતાં વધારે વધી ગયું છે તો તમારે જીમીકંદનું સેવન કરવું જોઇએ.
જેના સેવનથી તમને જલ્દી ભૂખ લાગતી નથી અને તમે ભોજનથી દૂર રહી શકો છો, જે વજન ઓછું કરવા માટે કામ કરે છે. જીમીકંદનું સેવન કરીને તમે ગઠીયા જેવા રોગથી પણ છુટકારો મેળવી શકો છો. હકીકતમાં તેમાં મળી આવતા ગુણધર્મો ગઠિયા રોગ સહિત સાંધાના દુખાવા, હાથ પગ ના દુખાવા, હાડકાના દુખાવા વગેરેથી રાહત આપે છે.
