દોસ્તો ટોઠા એક પ્રકારનો ખાદ્ય પદાર્થ છે, જે આપણને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો આપી શકે છે. હકીકતમાં ટોઠામાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પોષક તત્વો મળી આવે છે. જે આપણા શરીરને ઘણા પ્રકારની બીમારીઓથી દુર રાખવામાં મદદ કરે છે. ટોઠામાં એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ અને મોનોસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. આ સિવાય તેમાં પ્રોટીન પણ જોવા મળે છે જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
ટોઠાનું નિયમિત સેવન કરવાથી આપણા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. એક અભ્યાસ અનુસાર, તેમાં ઝિંક ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે આપણને અનેક પ્રકારની બીમારીઓથી બચાવે છે. આ સાથે તે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, જે આપણને અનેક પ્રકારના જીવલેણ રોગોથી દૂર રહેવામાં મદદ કરે છે.
ટોઠાના સેવનથી આપણા શરીરના સીરમ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર નિયંત્રિત રહે છે. તેમાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા જરૂરી મિનરલ્સ હોય છે જે આપણા શરીરમાં એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં ખૂબ મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
ટોઠાના નિયમિત સેવનથી ડાયાબિટીસની સમસ્યાથી બચી શકાય છે. તેમાં મળી આવતા પોષક તત્વોની મદદથી આપણા શરીરમાં ડાયાબિટીસનો ખતરો ઘણી હદ સુધી ઘટાડી શકાય છે. એક અભ્યાસ અનુસાર, ટોઠા ખાવાથી આપણા શરીરમાં શુગરની માત્રા ઓછી થાય છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
ટોઠાના નિયમિત સેવનથી આપણે હૃદય સંબંધિત બીમારીઓથી બચી શકીએ છીએ. તેમાં પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી હોય છે, જે આપણા શરીરમાંથી કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઘટાડીને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોથી બચાવે છે. આ સાથે તેમાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો હોય છે, જે હાર્ટ એટેકના જોખમને પણ ઘટાડી શકે છે.
ટોઠાનું રોજ સેવન કરવાથી સ્થૂળતાની સમસ્યાથી બચી શકાય છે. તેમાં પિનોલેનિક એસિડ જોવા મળે છે જે આપણા શરીરનું વજન ઘટાડવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. આ સિવાય તે આપણી ભૂખને પણ કંટ્રોલ કરે છે, જેનાથી આપણે વારંવાર ભૂખ લાગવાની સમસ્યાથી બચી શકીએ છીએ.
ટોઠાનું સેવન કરવાથી આપણે કેન્સર જેવા જીવલેણ રોગના જોખમથી બચી જઈએ છીએ. તેમાં રેઝવેરાટ્રોલ નામનું એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે આપણા શરીરમાં કેન્સરના કોષોને વધતા અટકાવે છે, જેનાથી કેન્સર જેવી બીમારીઓથી બચી શકાય છે. આ સિવાય તેમાં હાજર ફોલિક એસિડની મદદથી આપણા શરીરમાં DNA ડેમેજને પણ રોકી શકાય છે.
ટોઠાનું નિયમિત સેવન આપણા મગજને સ્વસ્થ રાખે છે. એક અભ્યાસ અનુસાર, તેમાં ઓમેગા-3 એસિડ જોવા મળે છે, જે આપણા મગજના કોષોને વધુ સારી રીતે વિકસિત કરવામાં અને તેને સરળતાથી ચલાવવામાં ખૂબ મદદરૂપ સાબિત થાય છે. આ સાથે તે આપણી યાદશક્તિને તેજ બનાવે છે, જે આપણા મગજની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે.
નિયમિત રીતે ટોઠા ખાવાથી આપણા હાડકા મજબૂત બને છે. તે કેલ્શિયમ અને ઓમેગા -6 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે, જે આપણા હાડકાંને વિકસાવવા અને મજબૂત કરવા માટે કામ કરે છે. આ સિવાય તે આપણા શરીરમાં સાંધાના દુખાવામાં રાહત અપાવવામાં પણ ખૂબ અસરકારક છે.
