દોસ્તો ભારતીય ભોજનમાં હિંગનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે થાય છે. જે ખોરાકનો સ્વાદ અને સુગંધ વધારવાથી લઈને સારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. આયુર્વેદ અનુસાર હિંગ એક ફાયદાકારક અને શક્તિશાળી દવા છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ગુણકારી છે. વાસ્તવમાં, હીંગમાં રહેલા પોષક અને ઔષધીય ગુણો સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે, જે શરીરને અનેક રોગોથી બચાવે છે. આવી સ્થિતિમાં આજના આ લેખમાં અમે તમને હિંગના ફાયદાઓ વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ.
હીંગમાં પ્રોટીન, ફાઇબર, કાર્બોહાઇડ્રેટ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, નિયાસિન અને કેરોટીન જેવા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. આ ઉપરાંત હીંગમાં એન્ટિ-વાયરલ, એન્ટિ-બાયોટિક, એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી જેવા ઔષધીય ગુણો પણ જોવા મળે છે.
હીંગનું સેવન પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે કારણ કે હીંગમાં હાજર ફાઇબર પાચનમાં સુધારો કરે છે. જે ખોરાકને સારી રીતે પચાવવાનું કામ કરે છે અને પાચનતંત્રને સ્વસ્થ અને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય ગેસ અને અપચોની સમસ્યાથી છુટકારો મેળવવા માટે હીંગનું સેવન કરવામાં આવે છે.
હીંગમાં ડાયાબિટીસ વિરોધી ગુણો હોય છે, જે લોહીમાં હાજર સુગરના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને ડાયાબિટીસને અટકાવે છે. જો તમે ડાયાબિટીસ અને શુગર લેવલને કંટ્રોલમાં રાખવા માંગતા હોવ તો તમારે ભોજનમાં હીંગનો ઉપયોગ કરવો જ જોઈએ.
મોટાભાગની મહિલાઓને માસિક ધર્મ દરમિયાન પેટમાં દુખાવો અને ખેંચાણની ઘણી સમસ્યા હોય છે. આવી સ્થિતિમાં એક ચપટી હીંગને પાણીમાં ભેળવીને પીવી જોઈએ. હીંગનું પાણી પીવાથી અનિયમિત પીરિયડ્સમાં અથવા માસિક દરમિયાન થતી તકલીફમાં રાહત મળે છે.
હીંગમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે શરીરમાં કેન્સરના કોષોની વૃદ્ધિને રોકવામાં મદદ કરે છે અને કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરે છે. તેથી તેને તમારા ભોજનમાં અવશ્ય સામેલ કરવી જોઈએ.
હીંગનું સેવન ખાસ કરીને પુરૂષો માટે ખૂબ જ અસરકારક છે, જેનાથી પુરુષોમાં શક્તિ વધે છે તેમજ શરીરના પ્રજનન અંગોમાં રક્ત પરિભ્રમણ વધારીને કામની ઉત્તેજના વધે છે. જો વ્યક્તિએ કામેચ્છા વધારવી હોય તો ગરમ પાણીમાં એક ચપટી હીંગનો પાવડર મિક્સ કરીને રોજ સવારે ખાલી પેટ પીવો જોઈએ.
