દોસ્તો અજમા એક પ્રકારનો મસાલો છે, જેનો ઉપયોગ અનેક પ્રકારની વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે થાય છે પરંતુ શું તમે જાણો છો કે અજમાના બીજનો ઉપયોગ માત્ર સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવા માટે જ થતો નથી પરંતુ સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે. કારણ કે અજમો ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર છે.
અજમામાં વિટામિન એ, વિટામિન સી, વિટામિન કે, એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે. તેથી તેનું સેવન કરવાથી ઘણી બીમારીઓ દૂર થાય છે. આવી સ્થિતિમાં આજના આ લેખમાં અમે તમને અજમાના ફાયદાઓ વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ.
અજમા ચાનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. આ માટે બે ઓછા પાણીમાં અજમા નાખીને ઉકાળો. ત્યાર પછી તેમાં મધ ઉમેરીને પીવો, જેનાથી તેનો સ્વાદ વધી જાય છે.
આ સાથે અજમાના પરાઠા બનાવીને પણ તેનું સેવન કરી શકાય છે. રાત્રે એક ચમચી અજમાના બીજને પાણીમાં પલાળી રાખો. ત્યારપછી તમે બીજા દિવસે સવારે તેને હુંફાળા પાણી સાથે પી શકો છો.
અજમાનું સેવન પેટ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. દરરોજ નવશેકા પાણી સાથે અજમાનું સેવન કરવાથી પાચનશક્તિ મજબૂત બને છે. આ સાથે જ જો કબજિયાત અને એસિડિટીની ફરિયાદ હોય તો તેનાથી પણ છુટકારો મળે છે.
અજમા એન્ટીઓકિસડન્ટ ગુણોથી ભરપૂર છે. તેથી તેનું સેવન કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. જેના દ્વારા તમે કોઈપણ પ્રકારના ફ્લૂ કે વાયરલ ઈન્ફેક્શનથી બચી શકો છો. આ માટે તમે અજમા ચા અથવા પાણીનું સેવન કરી શકો છો.
ડાયેરિયાની ફરિયાદ હોય ત્યારે અજમાનું સેવન કરવું ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. અજમામાં અતિસાર વિરોધી અસર હોય છે, જે ઝાડાની સમસ્યામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
શરીરમાં વધતા કોલેસ્ટ્રોલને ઓછું કરવા માટે અજમાનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. અજમામાં ઘણા તત્વો હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલ, ટ્રાઈગ્લિસરાઈડ્સ જેવા લિપિડને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
અજમા ચા અસ્થમાના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. જો અસ્થમાના દર્દી દરરોજ અજમાનું સેવન કરે તો અસ્થમાના હુમલામાં ફાયદો થાય છે.
વળી અજમાનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી એસિડિટી થઈ શકે છે. જોકે અજમાનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી પેટમાં દુખાવો, પેટનું ફૂલવું થઈ શકે છે.
કારણ કે અજમામાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. અજમાનું સેવન ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે પરંતુ જો સગર્ભા સ્ત્રીઓ એક દિવસમાં 10 ગ્રામથી વધુ અજમાનું સેવન કરે છે તો તેના સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર પડે છે.
