દોસ્તો મોટાભાગના લોકોએ રીંગણનું શાક તો ખાધુ જ હશે પરંતુ શું તમે જાણો છો કે રીંગણ ખાવાથી ઘણા બધા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ થઈ શકે છે. જી હાં, રીંગણનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે રીંગણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. રીંગણનું સેવન અનેક રોગોમાં ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.
કારણ કે રીંગણમાં વિટામિન સી, વિટામિન કે, વિટામિન બી6, થિયામીન, નિયાસિન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કોપર, ફાઈબર, પોટેશિયમ અને મેંગેનીઝ જેવા તત્વો મળી આવે છે. જે સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. તો ચાલો આપણે જાણીએ કે રીંગણ આપણને કયા કયા લાભ આપી શકે છે.
ડાયાબિટીસની બીમારીમાં રીંગણનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. કારણ કે રીંગણનું સેવન બ્લડ શુગર લેવલને કંટ્રોલમાં રાખે છે.
રીંગણનું સેવન મગજની કાર્ય ક્ષમતા વધારવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે. કારણ કે રીંગણમાં આયર્ન, ઝિંક, ફોલેટ અને વિટામિન એ, બી અને સી જેવા તત્વો મળી આવે છે, જે યાદશક્તિને તેજ બનાવવામાં મદદ કરે છે.
રીંગણનું સેવન પેટ માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે રીંગણમાં ફાઈબર હોય છે. તેથી, જો તમે રીંગણનું સેવન કરો છો, તો પાચનતંત્ર યોગ્ય રીતે કામ કરે છે. આ સાથે પાચન સંબંધી રોગો પણ દૂર થાય છે.
રીંગણનું સેવન વજન ઘટાડવામાં ખૂબ જ મદદગાર સાબિત થાય છે. કારણ કે રીંગણમાં ચરબીનું પ્રમાણ ઘણું ઓછું હોય છે. આ સાથે જ રીંગણમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર પણ જોવા મળે છે, તેથી જો તમે રીંગણનું સેવન કરો છો તો તે સરળતાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
શરીરમાં વધતું કોલેસ્ટ્રોલ હાર્ટ એટેકનું સૌથી મોટું કારણ છે પરંતુ જો તમે તમારા આહારમાં રીંગણનો સમાવેશ કરો છો, તો તે શરીરમાં વધતા કોલેસ્ટ્રોલની માત્રાને ઘટાડે છે. કારણ કે રીંગણમાં ફાઈબર હોય છે.
રીંગણમાં વિટામીન એ, વિટામીન સી અને વિટામીન ઈ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, તેથી જો તમે રીંગણનું સેવન કરો છો તો તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. જેના દ્વારા તમે શરદી અને તાવ જેવા વાયરલ ઇન્ફેક્શનથી બચી શકો છો.
રીંગણમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન હોય છે, તેથી જો તમે રીંગણનું સેવન કરો છો તો તે એનિમિયાની ફરિયાદ દૂર કરે છે. રીંગણનું સેવન હાડકા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે રીંગણમાં સારી માત્રામાં કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમ જોવા મળે છે, તેથી જો તમે રીંગણનું સેવન કરો છો તો તે હાડકાને મજબૂત બનાવે છે.
