દોસ્તો પનીરનું નામ સાંભળતા જ લોકોના મોઢામાં પાણી આવી જાય છે, કારણ કે પનીર ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે પનીર ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
હા, પનીરમાં ભરપૂર માત્રામાં પોષક તત્વો હોવાથી પનીરનું સેવન અનેક રોગોમાં ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. પનીર નો ઉપયોગ શાકભાજી માં પણ થાય છે. પનીર થી શાકભાજી માં સ્વાદ વધે છે.
પનીરમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ, વિટામિન ડી, ફોસ્ફરસ, ઝિંક અને મેગ્નેશિયમ જેવા તત્વો મળી આવે છે, જે શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. તો ચાલો આપણે જાણીએ કે પનીરના ઉપયોગ અને ફાયદા કયા કયા છે.
શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે પ્રોટીન જરૂરી છે અને પ્રોટીનમાં સારી માત્રામાં પ્રોટીન જોવા મળે છે. તેથી, જો તમે કુટીર પ્રોટીન નું સેવન કરો છો, તો શરીરમાં પ્રોટીનની કમી થવા દેતું નથી. આ સાથે શરીરમાં એનર્જી પણ બની રહે છે.
પનીરનું સેવન આંખો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે કુટીર ચીઝમાં વિટામિન A સારી માત્રામાં જોવા મળે છે અને વિટામિન A આંખો માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. તેથી જો તમે પનીરનું સેવન કરો છો તો આંખોની રોશની તેજ બને છે.
દાંત અને હાડકાંને સ્વસ્થ રાખવા માટે કેલ્શિયમ ખૂબ જ જરૂરી છે અને ચીઝમાં ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ જોવા મળે છે. તેથી, જો તમે પનીરનું સેવન કરો છો, તો તે દાંત અને હાડકા બંનેને મજબૂત બનાવે છે.
પનીરનું સેવન માંસપેશીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે પનીરમાં પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, તેથી જો તમે પનીરનું સેવન કરો છો તો તે માંસપેશીઓને મજબૂત બનાવે છે.
પનીરનું સેવન કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે. જેના કારણે તમે વારંવાર ચેપ લાગવાથી બચી શકો છો, તેથી જે લોકો વારંવાર બીમાર રહે છે, તેમણે પનીરનું સેવન કરવું જોઈએ.
કોટેજ પનીર નું સેવન સ્વાસ્થ્યની સાથે ત્વચા માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે પનીરમાં વિટામિન Aની સાથે ઘણા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ પણ હોય છે, જે ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
