દોસ્તો કેરી ખાવા માટે મોટાભાગના લોકો ઉનાળાની ઋતુની રાહ જોતા હોય છે. કેરી ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે પરંતુ આજે આપણે કાચી કેરી વિશે વાત કરીશું.
કાચી કેરી ખાવામાં ખૂબ જ ખાટી અને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે એટલી જ તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. હા કારણ કે કાચી કેરી પોષક તત્વોનો ભંડાર છે.
કાચી કેરીમાં વિટામિન-એ, વિટામિન સી, વિટામિન ઈ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને ફાઈબર જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.
પરંતુ કાચી કેરીનું વધુ પડતું સેવન ન કરવું જોઈએ, કારણ કે વધુ પડતું સેવન સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે. તો ચાલો આપણે જાણીએ કે કાચી કેરી ખાવાથી કયા લાભ થઈ શકે છે.
કબજિયાતની સમસ્યામાં કાચી કેરીનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે કાચી કેરીમાં ફાઈબર મળી આવે છે, જે મળને નરમ બનાવે છે, જેનાથી કબજિયાતની ફરિયાદથી છુટકારો મળે છે.
આ સાથે નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિને કારણે, વ્યક્તિ સરળતાથી ચેપ અને રોગોનો શિકાર બની શકે છે. તેથી, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવી જરૂરી છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે કાચી કેરીનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે કાચી કેરીમાં વિટામીન સી ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે.
કાચી કેરીનું સેવન આંખો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે કાચી કેરીમાં વિટામિન A સારી માત્રામાં જોવા મળે છે, તેથી કાચી કેરી ખાવાથી આંખોની રોશની વધે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કાચી કેરીનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કાચી કેરીમાં એન્ટિ-ડાયાબિટીક ગુણો જોવા મળતા હોવાથી તેનું સેવન કરવાથી બ્લડ શુગર લેવલ નિયંત્રિત રહે છે.
કાચી કેરીમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, તેથી કાચી કેરીનું સેવન ત્વચા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. કાચી કેરીનું સેવન કરવાથી ત્વચા સ્વસ્થ રહે છે. તેની સાથે ત્વચા સંબંધિત સમસ્યાઓ પણ દૂર થાય છે.
વળી પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓમાં કાચી કેરીનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. કારણ કે કાચી કેરીમાં ફાઈબર મળી આવે છે, જે પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે. તે એસિડિટીની સમસ્યાથી છુટકારો મેળવવામાં પણ મદદ કરે છે.
ઉનાળાની ઋતુમાં તડકા અને ગરમીના કારણે લોકો ઘણીવાર બીમાર પડી જાય છે, પરંતુ જો તમે કાચી કેરીનું સેવન કરો તો તેનાથી ગરમી અને તડકો લાગતો નથી.
જોકે કાચી કેરીનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી પેટ ફૂલવું અને પેટમાં દુખાવો થઈ શકે છે. આ સાથે ઘણા લોકોને કાચી કેરીથી એલર્જી હોય છે, તેથી તેનું સેવન કરવાથી ત્વચાની સમસ્યા થઈ શકે છે.
કાચી કેરીનું વધુ પ્રમાણમાં સેવન કરવાથી શરીરની ગરમી વધી શકે છે. વળી જે લોકોનું બ્લડ શુગર લેવલ ઓછું રહે છે, તેઓએ કાચી કેરીનું વધુ સેવન ન કરવું જોઈએ.
